JAMA Dermat：可以通过饮食来强化症状吗？

一项对最少3500名法国症状的学术研究见到，烹饪越少身心健康，疾病病因就越少相当严重。说明而言，如果症状对富集营养的“南欧烹饪”维持稀好，那么他们的病因就越少不会越少发严重影响，且无论症状是否肥胖，这一结果都是成立的。该学术研究已刊发在《JAMA Dermatology》上。南欧烹饪富集水果、蔬菜、全谷类、葡萄酒和嫩叶等，而红肉、牛奶和酒精则不包含在内。American肾脏协会等组织以前举荐南欧烹饪作为对肾脏身心健康其所的烹饪方式为。现在，这项新学术研究重申这样一种论述，即南欧烹饪也能够对抗特异性的系统疾病，比如。一位American耳鼻喉科心理医生也同意该论述。American犹太保健控股公司的坎贝尔医务人员Scott FlugmanDr说：“如果这项见到被大幅度的学术研究证实，那么它将对耳鼻喉科心理医生治疗的方式为激发巨变。这意味着，即使未过重的症状也可以通过改变烹饪来有所改善病因。”学术研究负责人、Henri Mondor大学医务人员的Celine PhanDr说，这项学术研究基于全法国区内身心健康追查数据，涉及到左右36000人，其之中最少3500人患有某种基本上的。除了询问症状他们病因的严重影响程度之外，这项追查还评估了他们坚持南欧烹饪的原因。参与者被可分三组：西北面最“顶端”的三分之一的烹饪与南欧烹饪却是，之正中间的三分之一的烹饪接近南欧烹饪，“顶端”的三分之一并不合理南欧烹饪。学术研究管理人员根据年龄、文学运动原因、肥胖、吸烟，和的其他潜在可能会因素调整了他们的学术研究结果。相对来说于最“顶端”的那三分之一，西北面之正中间和“顶端”的人患严重影响病因的可能会分别高于29%和22%。学术研究管理人员强调，这项学术研究并未证实自然法则。比如，不一定是南欧烹饪减轻了病因，而可能是脂肪、糖等西式烹饪随之而来了病因。但是学术研究管理人员同时指出，南欧烹饪抑制瘙痒的功效可能对小肠（特异性）的系统或肠道之中的其所微生物起到了起到。南欧烹饪富集钙A，D，E、甘氨酸以及omega-3脂质，所有这些抗氧化剂都具备抗炎起到。只不过，众所周知西式烹饪具备不身心健康的促炎起到。Flugman指出：“过往，和的系统性瘙痒之间存在相似性的证据越少发多，在症状改变生活方式为之后，他们皮肤的病因得到了明显的有所改善。”但是他强调，身心健康烹饪能够减轻病因，即使对于不过重的人来说也是如此。西雅图库尔布坎南山医务人员的耳鼻喉科心理医生Michele GreenDr也同意这项新见到，她说：“通过南欧烹饪，症状可以摄入量更多非精制的富集营养的杂质。烹饪越少‘干净’，造成了其会特异性反应的机率就越少高于。”原始之中有：Phan C1, Touvier M2, Kesse-Guyot E2, et al. Association Between Mediterranean Anti-inflammatory Dietary Profile and Severity of Psoriasis: Results From the NutriNet-Santé Cohort. JAMA Dermatol. 2018 Jul 25.